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今日の夜ごはん(ゴーヤーの混ぜ込みご飯)

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・ゴーヤーの混ぜ込みご飯
・小松菜の煮びたし
・トマトとオクラの味噌汁
・ひじきの柚子こしょう風味

・ゴーヤーの混ぜ込みご飯は豊口裕子さんのレシピ(昨年のきょうの料理)。にんにく、豚バラ肉、ゴーヤーを炒めてコチュジャンなどで味付けし、ごはんと混ぜる。これ、おいしい!!ゴーヤーの苦味がほのかに。夫にも大好評で、夏の定番になりそう。

・小松菜の煮びたしは平野由希子さん「ルクルーゼでおいしい和食」より。(ルクルーゼを使う必要性が感じられないけど、今までに何回も作っている。)油揚げはトースターでカリッと。おいしい小松菜で作ると、すっごくおいしくて幸せを感じる。


by maupan | 2005-07-30 20:53

by maupan(まうぱん)